101 – Nutrição no Desporto Jovem
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A nutrição desempenha um papel fundamental no desporto, dado que a ingestão alimentar é a única forma do atleta obter energia, nutrientes e fluidos.
Amamentação: recomendações nutricionais e alimentares
![amamentação](https://saberquedagosto.pt/wp-content/uploads/2023/11/periodo-pos-natal-com-mae-e-filho-1024x683.jpg)
Durante a amamentação, é necessário ter em conta as necessidades energéticas e nutricionais maternas, com visa a assegurar um aporto energético e nutricional adequado ao lactente.
Lípidos
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Os lípidos são biomoléculas capazes de fornecer energia, proteção aos órgãos vitais e de suprimir as necessidades em vitaminas lipossolúveis.
Hidratos de Carbono
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Os hidratos de carbono são um grupo de nutrientes orgânicos essenciais, considerados como a fonte preferencial de energia do organismo humano.
Proteína
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As proteínas são biomoléculas constituídas por azoto, presentes em grande abundancia nos organismos vivos.
Nutrientes
![Alimentos nutritivos](https://saberquedagosto.pt/wp-content/uploads/2023/01/inigo-de-la-maza-s285sDw5Ikc-unsplash-1024x682.jpg)
Os nutrientes são substâncias vitais ao funcionamento do organismo humano, que se encontram presentes nos alimentos.
O papel dos alimentos funcionais na microbiota intestinal
![Exemplo de alimentos funcionais.](https://saberquedagosto.pt/wp-content/uploads/2023/01/karolina-kolodziejczak-2Kr973IPE2U-unsplash-scaled-e1675168343798-683x1024.jpg)
Alimentos funcionais são alimentos que apresentam propriedades nutricionais acrescidas, capazes de atuar no metabolismo e na fisiologia do ser humano.
A importância da Tabela da Composição de Alimentos
![Tabela da Composição de Alimentos](https://saberquedagosto.pt/wp-content/uploads/2023/01/TCA.png)
A Tabela de Composição de Alimentos é um documento de referência nacional criado pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge que contém o teor de 42 componentes em 1093 alimentos comumente consumidos em Portugal.
O que é um Rótulo Alimentar
![Produtos alimentares](https://saberquedagosto.pt/wp-content/uploads/2022/11/franki-chamaki-ivfp_yxZuYQ-unsplash-e1675168982767-1024x821.jpg)
Um rótulo alimentar consiste num conjunto de informações que caracterizam um produto alimentício, de forma a auxiliar o consumidor a conhecer o produto e a optar por escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis.
O que é a Declaração nutricional
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A declaração nutricional informa o consumidor sobre o conteúdo nutricional e energético de um produtos alimentar.