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Hábitos alimentares atuais
Comer é um dos prazeres da Humanidade e o modo como nos alimentamos influencia a nossa saúde e o nosso planeta. As ameaças climáticas e o crescimento da população mundial levam ao aumento da procura de alimentos baratos, instantâneos e energéticos, como a fast food e produtos à base de carnes vermelhas. Da preferência diária destes, decorrem adversidades no estado de saúde humano e impactos ecológicos, tais como o uso excessivo de recursos e subsequente emissão de gases de efeito estufa.
Infelizmente, a maioria de nós aposta na quantidade e despreza a qualidade. Será ganância, presunção ou necessidade imposta?
Cenário alimentar mundial e nacional
Em 2020, a Organização Mundial de Saúde confirmou a existência de cerca de 700 milhões de pessoas que passam fome e 2 biliões com excesso de peso, no mundo. Portugal, cujo padrão alimentar converge à dieta mediterrânica, denota um cenário semelhante com a carência de alimentos adequados e malnutrição por excesso.
Segundo a Associação Portuguesa de Nutrição, face à atual crise económica, social e política, verifica-se que o menor poder de compra de alimentos equilibrados é responsável pelo aumento da fome e défices nutricionais. No reverso da medalha, o fácil acesso a alimentos densamente calóricos e nutricionalmente pobres, favorece o excesso de peso e obesidade, que antecedem várias doenças crónicas a longo prazo.
Apelo aos jovens
Neste sentido, cabe aos jovens repensar no futuro e reverter hábitos pouco producentes. A melhor estratégia a este fim é aquela que nos permite viver bem, com suficiente, garantindo que tal aconteça conosco, com o outro e nas gerações futuras.
A educação alimentar é um ponto de partida para esta mudança. Dar primazia à dieta mediterrânica, priorizar alimentos locais, frescos, produzidos em sintonia com a natureza e sob os princípios que respeitam a dignidade humana, são exemplos que nos aproximam do ideal sustentável.
Deixemos de ser espetadores e procuremos a oportunidade da mudança… Se não formos nós, então quem será?
Escrito no âmbito do programa “O que é uma alimentação saudável, justa e sustentável? a visão dos jovens” promovido pela ACTUAR em parceria com a FIAN Portugal e a EAPN Portugal.
Redes Sociais e Hábitos Alimentares
Nos últimos anos, as redes sociais têm induzido alterações no estilo de vida quotidiano, sobretudo na forma como os indivíduos interagem e comunicam entre si.
101 – Nutrição no Desporto Jovem
A nutrição desempenha um papel fundamental no desporto, dado que a ingestão alimentar é a única forma do atleta obter energia, nutrientes e fluidos.
Amamentação: Recomendações nutricionais e alimentares
Durante o período de amamentação, é necessário ter em conta as necessidades energéticas e nutricionais maternas, com visa a assegurar um aporto energético e nutricional adequado ao lactente.
Análise crítica do artigo “Mediterranean Diet Adherence and Subjective Wellbeing in a Sample of Portuguese Adults”
No âmbito da unidade curricular Nutrição Humana, foi escolhido o artigo “Mediterranean Diet Adherence and Subjective Well-Being in a Sample of Portuguese Adults” para a elaboração da presente análise.