Este é um pequeno espaço que criei para partilhar convosco alguns temas sobre uma das áreas que me apaixona, a Nutrição humana. 

Durante a minha adolescência procurei saber mais sobre a relação entre o que comemos e o modo como isso nos afeta a nível físico, psicológico e social. Confesso que, inicialmente, esta tentativa de perceber a influência do consumo de certos alimentos no bem-estar, era uma desculpa às várias conotações negativas que atribuía à comida (como por exemplo, a visão extremista da alimentação, o controlo excessivo e a culpa). Mas, com o passar do tempo e um pouco de maturidade à mistura, este interesse tornou-se em algo benéfico para mim, ajudando-me a relativizar e a desconstruir mitos e medos em relação à minha alimentação.

Assim, fui descobrindo que a Nutrição é a área onde quero desenvolver a minha atividade profissional. Quero poder dar aos outros, aquilo que fiz comigo (e que ainda é um processo em construção). E como poucos são aqueles que acertam à primeira, licenciei-me em Biologia, fiz mestrado em Biologia Humana e Ambiente e fui “louca” o suficiente para ingressar na licenciatura de Dietética e Nutrição (porque “quem corre por gosto, não cansa”).

Com isto, pretendo transmitir-vos informação fidedigna sobre temas de Nutrição e Alimentação Humana e, sobretudo, incentivar a troca de conhecimentos através da vossa participação, para que juntos possamos construir uma relação prazerosa, consciente e informada com a comida.